من المعروف أن المانجو واحدة من الفواكه الأكثر شعبية ولها مكانة خاصة في قلوب الكثيرين ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين عندما يتعلق الأمر بجودة وسلامة هذه الفاكهة، خاصة إذا لاحظت وجود علامات غير طبيعية على قشرتها.
العلامات التي يجب الانتباه إليها
إذا وجدت على قشرة المانجو بقع بيضاء أو نقاط غير طبيعية، فقد يكون هذا دليلاً على أنها تعرضت للرش بمادة كيميائية خطيرة تعرف باسم “الكاربندازيم” أو مواد مشابهة، وهذه المواد تستخدم في بعض الأحيان للحد من الآفات الزراعية والأمراض الفطرية، لكنها قد تكون ضارة بصحة الإنسان إذا لم تُغسل الفاكهة جيدا أو استخدمت بتركيزات عالية.
تأثير هذه المواد على الصحة
المواد الكيميائية مثل الكاربندازيم تستخدم بشكل شائع في الزراعة، لكنها تحمل مخاطر صحية عند التعرض لها لفترات طويلة، ومن الممكن أن تؤثر على الجهاز العصبي وتسبب مشاكل في الكبد والكلى لذلك، فإن تناول الفواكه التي تعرضت لهذه المواد دون غسيل جيد أو تقشير قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
كيفية التعامل مع المانجو المرشوشة
- إذا كانت القشرة تحتوي على أي علامات غير طبيعية مثل بقع بيضاء أو ملمس غير متناسق، فمن الأفضل تجنب شراء هذه الفاكهة.
- يجب غسل الفاكهة بالماء الجاري جيداً لفترة طويلة مع استخدام فرشاة للتأكد من إزالة أي بقايا كيميائية.
- إذا كنت تشك في أن المانجو قد تكون مرشوشة، يفضل تقشيرها بدلاً من تناولها مع القشرة.