كانت التقاليد القديمة تقتضي حفظ حبات الأرز داخل أكياس متعددة، معتقدين أن ذلك يحمي الأرز من التلف والتسوس ومع ذلك أظهرت الدراسات الحديثة أن هذه الطريقة قد تكون ضارة بالصحة.
خطورة تناول الأرز
فقد أثبتت الأبحاث الطبية أن تخزين الأرز مع الغلة يمكن أن يكون ضار ومن الضروري التخلص من هذه العادة. التغذية الجيدة تلعب دور حاسم في الحفاظ على صحة الأجيال القادمة لذا إليكم بعض الطرق الطبيعية لحماية الأرز والبقوليات من التسوس:
- استخدام الزيوت العطرية: يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الكزبرة أو النعناع إلى الأرز أو البقوليات أثناء الطهي هذه الزيوت تساعد على مقاومة التسوس.
- إضافة الكمون: ضف بعض حبات الكمون إلى الأرز أثناء الطهي الكمون يحتوي على خصائص تساعد في تطهير الأرز من التسوس.
- ورق الغار: ضع ورق الغار بين أكياس الأرز والبقوليات يعمل ورق الغار على قتل السوس وإزالته تمامًا.
- استخدام القرفة: قم بإضافة ملعقة من القرفة إلى الماء ورشها على الأرز والبقوليات المصابة بالتسوس يمكنك أيضًا وضع حبات القرفة مباشرة في أماكن تخزين الأرز والبقوليات.
- فصوص الثوم: ضع فصوص الثوم المقشرة في أماكن تخزين الأرز والبقوليات الثوم له خصائص طبيعية تساعد في مكافحة التسوس.
تعد هذه الطرق الطبيعية بديل فعال للحفاظ على الأرز والبقوليات خالية من التسوس وتعزز من صحة الأغذية المخزنة.