تعتبر الحلبة من أبرز التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي والعالمي تتميز الحلبة بخصائصها الصحية الرائعة حيث تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يجعلها أحد أفضل المكونات العلاجية الطبيعية.
فوائد الحلبة
بذور الحلبة، التي تمتاز بطعمها القوي تعد من المصادر الغنية بالعلاجات الطبيعية. للحصول على فوائدها الصحية وينصح بنقع ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة في كوب من الماء، ثم تغطيته وتركه طوال الليل.
في صباح اليوم التالي يصفى الماء ويتم تناول المنقوع على معدة فارغة للاستفادة القصوى من فوائد الحلبة يمكنك الاستمرار في تناول ماء الحلبة يوميًا لمدة شهر لملاحظة النتائج المدهشة.
فوائد مشروب الحلبة
شرب ماء الحلبة على الريق له فوائد متعددة، من بينه
- زيادة الوزن: يساعد شرب ماء الحلبة المنقوع ومضغ البذور على فتح الشهية وزيادة الوزن، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
- تحسين الهضم: بفضل خصائصها المضادة للالتهابات يمكن أن تخفف الحلبة من حرقة المعدة وتساعد في علاج الإمساك والديدان المعوية، وذلك بفضل احتوائها على الألياف.
- تنظيم ضغط الدم: تحتوي الحلبة على مركبات مثل الجلاكتومانان والبوتاسيوم التي تساعد في تنظيم ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه.
- خفض الكوليسترول: أظهرت الدراسات أن الحلبة يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار وتحافظ على مستويات الكوليسترول النافع.
- تخفيف آلام المفاصل: تعمل الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات في الحلبة على تخفيف آلام المفاصل بشكل فعال.
- تنظيف الجسم: تعد الحلبة مصدر غني بالألياف، التي تساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم خاصة في القولون مما يقي من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
- الوقاية من السكري: تحتوي بذور الحلبة على الجلاكتومانان الذي يساعد في تقليل امتصاص السكر في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- صحة الكلى: شرب ماء الحلبة المنقوع على الريق يساعد في تذويب الحصى والحفاظ على صحة الكليتين والمسالك البولية.