سببت التقلبات الجوية هذا العام في انخفاض إنتاج المانجو، حيث أدى سقوط الثمار الصغيرة وتأخر نضوجها على الأشجار إلى تراجع الكمية وجودة الثمار تم اللجوء إلى طرق التسريع مثل الكمر، والتي أفقدت المانجو نكهتها المميزة ينصح خبراء التغذية بتناول المانجو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم أو قبل الوجبات بساعة إلى ساعتين لتعظيم فوائدها الغذائية.
لماذا يحذر الأطباء من تناول المانجو المعالجة؟
يعمد بعض المزارعين إلى تخزين المانجو أو رشها بالمبيدات الحشرية لزيادة الأرباح، خاصةً مع ارتفاع الأسعار في بداية الموسم ومع أن التخزين يعتبر أقل خطورة من رش المبيدات، فإن تناول المانجو المعالجة بالمبيدات قد يحمل مخاطر صحية.
الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول المانجو
- مرضى السكري: يُفضل لمصابي السكري تناول المانجو مع وجبة تحتوي على ألياف غذائية لتجنب زيادة مستويات السكر في الدم تناولها على معدة فارغة قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم وزيادة مقاومة الإنسولين
- مرضى القولون العصبي: يجب على مرضى القولون العصبي تجنب تناول المانجو على الريق، لأنها قد تسبب اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ، وتقلصات المعدة، والإسهال.
- مرضى ارتجاع المريء: ينبغي لمصابي ارتجاع المريء تجنب تناول المانجو على معدة فارغة في الصباح لتفادي الشعور بالحموضة.
الأعراض الناتجة عن تناول المانجو المعالجة بالمبيدات
- ألم حاد في البطن.
- جفاف شديد في الجسم.
- ارتفاع درجة الحرارة الذي قد يؤدي إلى الحمى.
- اضطراب في العلامات الحيوية يستمر لعدة ساعات.
يجب على الجميع توخي الحذر عند تناول المانجو ومعرفة مصدرها، خاصةً في ظل التقلبات الجوية والتقنيات المستخدمة في زراعتها