تعتبر كيكة الزبادي واحد من اشهى انواع الكيك الاقتصادية والغير مكلفة والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكن يمكن تناولها في الافطار او في العشاء، حيث انها خفيفة جدًا ولا تتطلب وقت طويل لإعدادها وتُعجب الكثيرين سواء كانو من الكبار او من الصغار ايضًا، وللتعرف على طريقة عمل كيكة الزبادي تابعونا خلال المقال التالي.
مقادير عمل كيكة الزبادي
- كوب واحد فقط من الزبادي اي حوالي 150 جرام.
- نصف كوب زيت نباتي.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- كوبين من الدقيق الابيض.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة الزبادي
في الخطوة الاولى قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180، وابدئي في وضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط وتشغيل الخلاط لمدة حوالي ثلاثة دقائق حتى تمزج كافة المكونات، ثم ابدئي في اضافة الزيت واضافة الزبادي في الخطوة التالية وتشغيل الخلاط مرة اخرى للحصول على قوام كويمي، ثم ابدئي في خلط المكونات الجافة في وعاء خارجي من الدقيق والبيكنج باودر والملح مع وضع المزيج الكريمي عليه والتقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
بعد ذلك قومي بوضع الخليط في صينية مناسبة الحجم مدهونة بالسمنه او الزيت مسبقًا وقومي بوضعها في الفرن لمدة حوالي 20 وحتى 30 دقيقة او حتى الحصول على اللون الذهبي المرغوب، وقومي بإخراج الكيكة من الفرن وتقطيعها والانتظار حتى تبرد وتقديمها مع كوب من الشاي.