يعتبر الخيار من الخضروات الأساسية في المطبخ ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق كالسلطات والمقبلات نظرًا لطبيعته السريعة التلف وارتفاع أسعاره المتكرر، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة فيما يلي بعض النصائح الفعّالة لتخزين الخيار سواء داخل الثلاجة أو خارجها.
كيفية تخزين الخيار داخل الثلاجة:
ابدئي بغسل الخيار جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ، ثم قومي بتجفيفه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة بعد ذلك، لفي الخيار بمنشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد في تقليل احتمالية التعفن ضعي الخيار الملفوف داخل كيس بلاستيكي أو علبة محكمة الإغلاق، ثم احفظيها في درج الثلاجة المخصص للخضروات تجنبي وضع الخيار بالقرب من الفواكه مثل التفاح، حيث يمكن أن تسرع مادة الإيثيلين التي تفرزها هذه الفواكه من عملية نضج الخيار وتلفه.
تخزين الخيار خارج الثلاجة: باتباع بعض الخطوات البسيطه
في حال عدم توفر ثلاجة، يمكن تخزين الخيار خارجها باتباع بعض الخطوات البسيطة قومي بعزل الخيار عن الخضروات والفواكه التي تفرز الإيثيلين، مما يقلل من سرعة نضجه ويفضل وضع الخيار في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مع التأكد من أن درجة حرارة الغرفة ليست مرتفعة جدًا لفّي الخيار في منشفة ورقية وضعيه في كيس بلاستيكي مفتوح للسماح بتدفق الهواء ومنع تراكم الرطوبة، وباتباع هذه الإرشادات، يمكنك الاحتفاظ بالخيار طازجًا لفترة أطول وتقليل الهدر في المطبخ.