تعد المانجو من الفواكه المفضلة للكثير، حيث ينتظر الجميع موسم المانجو، والتي يتم تناولها بطرق مختلفة سواء لعمل العصائر منها أو استخدامها في تزيين الحلويات، ولهذا تعمل ربات المنزل على تخزين جميع أنواع المانجو التي يستخدم في المناسبات، وخصوصاً في شهر رمضان الكريم ليتم منه تحضير الحلويات والعصائر الفريش، ولهذا في السطور التالية سوف نعرض لكم كيفية تخزين المانجو بطريقة صحيحة لأطول فترة ممكنة بدون إفسادها.
تخزين المانجو في الفريزر
من الممكن ان يتم تخزين المانجو بقشرها في الفريزر وذلك من خلال اتبع الخطوات الاتيه
- أولًا يتم غسل المانجو بالمياه.
- يتم تجفيفها جيدا قبل وضعها في الفريزر.
- تقطيع المانجو لشرائح صغيرة وإزالة النواة منها.
- وضع المانجو المقطعة لشرائح صغيرة في أكياس وتغلق بإحكام.
- ترتيب أكياس المانجو في الفريزر لخروج الهواء البارد.
- تجمد أكياس المانجو ومن ثم تنقل لمنطقة التخزين العميقة بالفريزر.
كيفية حفظ المانجو خارج الثلاجة
يمكن تخزين المانجو في الفريزر لأطول فترة ممكنة وذلك لفترة تتراوح ما بين ستة أشهر إلى سنة، ومن الممكن أن يتم تخزين المانجو خارج الثلاجة لفترة طويلة وذلك باتباع الخطوات التالية:
- اختيار ثمرة المانجو التي قشرها مشدود.
- عدم شراء المانجو المتواجد عليها علامات الفساد.
- يتم تخزين المانجو في مكان جاف وبارد.
- وضع ثمار المانجو منفصلة عن الفواكه الأخرى.
- الابتعاد عن غسل المانجو قبل تخزينها، وذلك لتواجد الرطوبة المتراكمة عليها تسبب نمو العفن.