كيكة الجيلي هي نوع من الحلوى التي تجمع بين الكيك والجيلي، عادة ما تحضر الكيكة أولا ثم تغطى بطبقة من الجيلي المعد مسبقا، ويمكن أن تكون هذه الطبقة بلون ونكهة مختلفة حسب الرغبة، قد يتم إعداد الكيك من الصفر أو استخدام خليط جاهز، ويتم تحضير الجيلي وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة، يمكن أن تزين الكيكة بالفواكه الطازجة أو الكريمة لإضافة نكهة وقوام مميزين.
لتحضير كيكة الجيلي، اتبع هذه الخطوات:
تحضير الكيكة
- سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية.
- أضف البيض واحدا تلو الآخر.
- امزج الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضفه تدريجيا إلى خليط الزبدة.
- أضف الحليب والفانيليا واخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة واخبزه لمدة 35 دقيقة.
- تحقق من نضجه باستخدام عود خشبي.
تحضير الجيلي
- حل الجيلي في الماء المغلي، ثم أضف الماء البارد واخلط جيدا.
- دع الجيلي يبرد قليلا حتى يصبح سميكا ولكنه لا يزال سائل.
تقديم الكيكة
يمكن عمل كيكه الجيلي من خلال ما يلي لكي تحصلي على الطعم الشهري واللذيذ والطريقه السهله يجب عليك الاطلاع على هذه التعليمات وهي كالتالي:
- بعد أن تبرد الكيكة تماما، استخدم عود خشبي لعمل ثقوب صغيرة على سطح الكيكة.
- صب الجيلي فوق الكيكة حتى يغطى سطحها.
- ضع الكيكة في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي، ثم قدمها.