يتوافر الليمون بكثرة في فصل الشتاء ويمكن شراؤه بأسعار منخفضة، خاصة في نهاية الموسم وعلى الرغم من أن الليمون يتعفن بسرعة، إلا أنه من المهم تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته فهو مكون أساسي في العديد من الوصفات ويمكن تحضيره أيضا كعصير منعش ولذيذ في هذه المقالة، نستعرض كيفية تخزين الليمون بفعالية.
طريقة تخزين الليمون في برطمان زجاجي
للمحافظة على الليمون لفترة أطول دون تغير في لونه أو طعمه، يمكن اتباع الإجراءات التالية:
- أعد كمية الليمون التي ترغب في تخزينها واغسلها بشكل جيد.
- ضع الحبات الليمون في برطمان زجاجي معقم مستعد.
- إضافة الماء حتى يغطي الليمون تماما ثم إغلاق الجرة بإحكام.
- ضع الجرة في الثلاجة واستبدل الماء كل ثلاثة أيام لضمان الحفاظ على نضارة الليمون.
طريقة تخزين الليمون في مكعبات الثلج
واحدة من الطرق البسيطة والمعتادة للحفاظ على عصير الليمون المركز هي كالتالي:
- اغسل حبات الليمون جيدا ثم اعصرها.
- صب عصير الليمون في قوالب مكعبات الثلج.
- ضع القوالب في الثلاجة واتركها حتى تتجمد بالكامل.
- حافظ على المكعبات في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة، حيث يمكن استخدامها عند الحاجة وتظل صالحة لمدة شهر.