تعتبر مصر من أبرز الدول المنتجة والمصدرة للبرقوق في المنطقة، وذلك بفضل المناخ المناسب والتربة الخصبة التي تسهم في زراعة هذه الفاكهة بوفرة، يتمتع البرقوق بخصائص غذائية متميزة بفضل احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة وتساهم في علاج العديد من الحالات الصحية، في هذا المقال، سوف نستعرض فوائد البرقوق والقراصيا، بالإضافة إلى كيفية استخدامهما في تحسين الصحة.
فوائد البرقوق والقراصيا
- تحسين الذاكرة وتأخير الشيخوخة
يحتوي البرقوق على فيتامينات A وC، إلى جانب المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبورون، ومادة البكتين ومضادات الأكسدة، هذه العناصر تلعب دورا كبيرا في تقوية العضلات والعظام، وتحسين الذاكرة، وتأخير عملية الشيخوخة.
- علاج الإمساك
يعتبر البرقوق، وخاصة القراصيا (البرقوق المجفف)، علاجا طبيعيا فعالا للإمساك، يحتوي البرقوق على السوربيتول، وهو كحول سكري ذو تأثير ملين، وقد أظهرت الدراسات أن القراصيا قد تكون أكثر فعالية من الألياف مثل السيلليوم في تخفيف الإمساك.
- الوقاية من السرطان
تحتوي القراصيا على مادة الفينول، التي تعمل كمضاد للأكسدة، تساعد هذه المادة في التخلص من الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا وتساهم في تكوين السرطان، مثل سرطان القولون.
- حماية العظام
تعتبر القراصيا مفيدة بشكل خاص في حماية النساء بعد انقطاع الطمث من هشاشة العظام، تشير الدراسات إلى أن تناول من ثمانية إلى عشرة حبات من القراصيا يوميا يساهم في زيادة كثافة العظام، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
- دعم صحة القلب
تسهم القراصيا في حماية القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين C والألياف الطبيعية، مما يعزز مناعة الجسم ويقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- علاج الأنيميا
تساعد القراصيا في علاج الأنيميا بفضل احتوائها على نسب مرتفعة من فيتامين C، الذي يعزز من امتصاص الحديد في الجسم ويحسن حالات الأنيميا.
كيفية تناول القراصيا
يمكن تناول القراصيا كما هي، أو إضافتها إلى وجبات متنوعة مثل الشوفان، الزبادي، أو سلطة الفواكه، يفضل تناول حوالي 50 جراما (أو 7 حبات متوسطة الحجم) مرتين في اليوم لتسهيل عملية الهضم.
ملاحظات هامة عن القراصيا
يجب على الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي تجنب تناول البرقوق أو القراصيا بسبب احتواءها على كحوليات السكر التي قد تسبب تهيج القولون، من المهم أيضا زيادة كمية المياه والألياف اليومية لتعزيز فعالية البرقوق في علاج الإمساك، كما يعد البرقوق والقراصيا من الأطعمة الصحية التي توفر فوائد متعددة، بدءا من تحسين الهضم وتعزيز صحة العظام، إلى الوقاية من السرطان وأمراض القلب، بإدراجها في نظامك الغذائي، يمكنك الاستفادة من هذه الفوائد الصحية المتميزة.