كفتة الدجاج في الفرن: وصفة صحية وغنية بالبروتين، مثالية للعشاء أو وجبات الغداء السريعة، تعمل العديد من ربات المنازل على mastering فن إعداد كفتة الدجاج، وهو طبق معروف يتميز بالنكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، كما أنه يُعتبر خيارًا اقتصاديًا بدلاً من كفتة اللحم.
طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المطحونة
- كوب صغير وملعقة طعام من الكزبرة
- بصلة واحدة مفرومة
- رشة من التوابل المتنوعة
- كوب صغير من الزيت
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- أربعة فصوص من الثوم المهروس
طريقة تحضير كفتة الفراخ في الفرن
- في وعاء كبير، قومي بدمج قطع الدجاج مع الكزبرة، البصل، التوابل، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والثوم المهروس.
- اخلطي المكونات جيدًا بيديك حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- قسمي المزيج إلى كرات متساوية الحجم ثم قومي بتشكيلها إلى أصابع أو أقراص.
- ادهنى صينية الفرن بقليل من الزيت ثم رصي الكفتة فيها.
- اتركيها في فرن مُحمى مسبقًا لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة حتى تنضج الأقراص، ثم قدميها ساخنة.