تعتبر البطاطس المقلية من بين الأطعمة الأكثر شهرة وشعبية لدى الجميع، سواء كانوا كبارا أو صغارا خاصة عندما تكون مقرمشة ولذيذة، تتميز البطاطس المحمرة بطعمها الرائع والذي يجعلها محبوبة لدى الجميع، ولكن الحقيقة أنها تمتص كميات كبيرة من الزيت أثناء عملية القلي مما يمكن أن يكون ضارا للصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، لذلك نقدم لكم طريقة صحية لتحضير البطاطس دون الحاجة لاستخدام الزيت، مما يمكنكم من الاستمتاع بمذاق البطاطس المحمرة بشكل آمن وصحي.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
المكونات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- تتكون اختياراتي من الشطة والبابريكا والفلفل الأسود والكمون.
- 4 أكواب ماء.
طريقة تحضير البطاطس
- سخن الفرن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية واجعليه جاهزا للاستخدام.
- تحضير البطاطس اغسليها بشكل جيد ثم قشريها وقطعيها إلى أصابع متساوية الحجم.
- قومي بغلي الماء في وعاء على النار ثم قومي بمزجه مع الخل والملح واتركي الخليط يغلي.
- امتص البطاطس غمري أصابع البطاطس في الماء الساخن واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم قومي بتصفيتها جيدا من الماء.
- اغلفي البطاطس بالتتبيله ورتبيها في صينية الفرن ثم رشيها بالتوابل حسب الذوق (مثل الشطة والبابريكا والفلفل الأسود والكمون).
- ضعي الخبز في الفرن وضعي الصينية في الفرن حتى تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- قدم البطاطس الساخنة والمقرمشة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مع الوجبة الرئيسية.