كشفت دراسة حديثة عن فوائد غذائية مذهلة لعدد من المكونات المتاحة في مطبخك، والتي يمكن أن تلعب دوراً مهماً في إدارة مستويات السكر في الدم، وفي هذا السياق، سلط مجدي نزيه، استشاري وخبير التغذية العلاجية، الضوء على فوائد البصل والثوم في التحكم بمرض السكري والمشكلات الصحية المرتبطة به.
البصل: طعام طبيعي للتحكم في مستويات السكر
في مقطع فيديو نشره عبر تطبيق “تيك توك”، أوضح نزيه أن البصل يحتوي على هرمون “الجليكوجين” الذي يساهم في تحسين امتصاص الجلوكوز، مما يجعله طعاماً مفيداً لمرضى السكري، وأكد نزيه على أهمية تناول البصل بانتظام، بفضل مركب “سلفوكسيد” الموجود فيه، والذي يتمتع بخصائص مطهرة وفعالة في دعم الصحة العامة.
الثوم: دعم إضافي للتحكم في السكري والصحة القلبية
أشار نزيه أيضاً إلى فوائد الثوم في إدارة مستويات السكر في الدم، الثوم يحتوي على زيت “أليسين”، وهو مركب يلعب دوراً مهماً في ضبط ضغط الدم، مكافحة مشكلات الكوليسترول، وتحسين مستويات الدهون في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن الثوم يساعد في الوقاية من بعض الأنشطة السرطانية بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
كيفية دمج البصل والثوم في نظامك الغذائي
يمكن دمج البصل والثوم في النظام الغذائي بعدة طرق بسيطة لتحسين الصحة. يُنصح بإضافة البصل إلى السلطات، الشوربات، والأطباق الرئيسية، بينما يمكن استخدام الثوم كتوابل طبيعية في الطهي، وتناول هذه الأطعمة بانتظام قد يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة.
من خلال تضمين هذه الأطعمة الطبيعية في النظام الغذائي، يمكن أن يحصل الأفراد على فوائد صحية ملموسة، وخاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في مستويات السكر في الدم.