نظرا للظروف الإقتصادية الصعبة التي تشهدها البلاد في الفترة الحالية، التي أدت إلى ارتفاع أسعار المنتجات بكافة أنواعها يوم بعد يوم، تقوم الكثير من السيدات بالبحث عن بدائل هذه المنتجات، خاصة منتجات الغذاء، وتعد شوكولاتة النوتيلا من الأنواع المفضلة للشوكولاتة لدى فئة كبيرة من المجتمع لاسيما الكبار والصغار، ولكن مع ارتفاع سعرها بصورة كبيرة يمكن الحصول عليها من خلال صنعها بطريقة اقتصادية بالمنزل.
مقادير شوكولاته النوتيلا
صناعة النوتيلا في المنزل ليس بالأمر الصعب، حيث أنها من الوصفات البسيطة والتي يعتمد عليها في الوجبات الخفيفة أو في صناعة بعض الحلويات كالكوكيز والكيك والفطائر وغيرها، وتتمثل مكوناتها في التالي:
- كوب من السكر البودر
- كوب من الحليب البودر
- ملعقة فانيليا
- رشة ملح “تثبت الطعم تبرز النكهة”
- 130 جرام بسكويت مطحون لتماسك النوتيلا
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- 2 ملعقة نسكافيه بطعم البندق
- كوب من الماء المغلي
- ربع كوب زبدة
طريقة التحضير
- في وعاء يتم وضع الحليب أولا مع السكر ونقلب جيدا، ثم نضع الفانيليا ثم الملح.
- بعد ذلك نضيف كل من البسكوت والكاكاو، والنسكافيه ويتم مزجهم جيدا لبضع ثواني حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع الماء المغلي، ثم نضيف خليط المكونات الجافة، ثم نبدأ بالخفق لعدة دقائق.
- أخيرا نضيف الزبدة ثم نخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط ناعم متجانس.
- يوضع هذا الخليط في علبة محكمة الغلق ويفضل وضعه في الثلاجة.
تحضير شوكولاتة النوتيلا بطريقة أخرى
المقادير
- 2 كوب بندق محمص
- نصف كوب سكر بودر
- نصف كوب زبدة أو زيت
- 5 ملاعق كاكاو خام
- ربع كوب شوكولاتة خام
- ملعقة نشا كبيرة
طريقة التحضير
- أولا نقوم بطحن البندق جيدا ثم نضع الزبدة أو الزيت والسكر.
- ثم نقوم بمزجهم جيدا ثم نضع هذا الخليط في وعاء على النار مع التقليب ويتم اضافة ملعقة النشا والشوكولاتة الخام مع التقليب لحين الحصول على خليط يشبه المايونيز.
- بعد ذلك يتم وضع هذا الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام
والجدير بالذكر أنه يمكن صناعة العديد من المنتجات الباهظة في الثمن داخل المنزل وهذه الخطوة ستساعد على التوفير والحصول على طعام أكثر صحية.