اعملي في منزلك كب كيك التمر بصوص صلصة الكراميل لأولادك مشهي ولذيذ للغاية، بالإضافة إلي أنه يحتوي على أفضل وأشهر العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وهو التمر، وصفة الكب كيك بالتمر جربيها معنا سوف تحصلين على نتيجة مضمونة ولذيذة أتعلمي وصفتنا اليوم طريقة عمل كب كيك التمر بصوص الكراميل بأبسط الخطوات واقل المقادير المتوفرة في مطبخك.
طريقة عمل كب كيك التمر بصلصة الكراميل ومكوناته
المكونات:
- تمر منزوع النواة مقدار 1 كوب.
- زيت ذرة مقدار 1 كوب.
- دقيق ابيض متعدد الاستعمالات مقدار 1 كوب.
- عدد 3 حبات بيض.
- بيكنج باودر مقدار ملعقة.
- عدد 2 ملعقة من مسحوق القرفة.
- فانيليا مقدار ملعقة صغيرة.
- 1 كوب ماء.
- علبة قشطه.
خطوات التحضير
البدء في تجهيز عدد 16 قالب كب كيك صغير وتسخين الفرن مسبقا.
نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه التمر والماء ثم نخفق حتى نحصل على مزيج ناعم.
نقوم بإضافة باقي المكونات ماعدا الزيت والبيض ثم نستمر في عمليه الخفق.
بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي نخلط البيض والزيت جيدا حتى تصير فقاعات على سطح الخليط.
ثم ننزل بخليط البيض والزيت على العجينة السابقة تدريجيا ويستمر الخفق لمدة ثلاث دقائق.
نسكب العجين في قوالب الكب كيك السابق تحضيرها أدخلي القوالب الفرن على درجة حرارة 180 وتخرج من الفرن بعد مرور 20 دقيقة.
ثم يزين الكب كيك بصلصة الكراميل وقطع التمر.
طريقة تحضير صلصة الكراميل و مقاديرها
المقادير:
- نحضر 1 كوب سكر بني.
- ربع كوب حليب سائل.
- نحضر نصف كوب زبدة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع السكر البني مع الزبدة والحليب في وعاء ويرفع على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى الوصول إلي عملية الغلي.
- المداومة في تحريك السكر حتى يذوب تماما و يصير القوام كثيف.
- ارفعي الوعاء من على النار ثم ضيفي ملعقة الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
- يترك الخليط جانبا حتى يبرد تماما ويتم صبه في برطمان زجاجي نظيف ومحكم ويوضع في الثلاجة لمدة سبعة أيام.
وصلنا الى ختام محتوى كب كيك التمر المزين بصوص الكراميل أتمني أن اكون قدمت الإفادة الكاملة من مكونات بسيطة و طريقة تحضير سهلة وسوف نوافيكم بالمزيد من الحلويات السهلة سريعة التحضير بالمنزل من خلال مقالتي عبر موقع الزهراء الإخباري.