تعتبر المكرونة بمختلف أنواعها من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، لكنها قد تتعرض للأخطاء عند تحضيرها من قِبَل ربات البيوت، مما قد يؤدي إلى فشل التحضير أو جعل طعمها غير لذيذ لذلك نقدم لك سيدتي قائمة بالأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها عند تحضير المكرونة لكي تتمكني من إعدادها بشكل صحيح.
أخطاء تجنبيها عند تحضير المكرونة
سنوضح لك بعض الأخطاء التي يقع فيها الكثيرون، وهي: –
عند سلق المكرونة لا تضيفي الملح، بل احتفظي به لإضافته في الصلصة أو الصوص يكفي ربع ملعقة صغيرة من الملح لكل 300 غرام من المكرونة.
عند طهي المكرونة، يجب اختيار وعاء مناسب وكمية كافية من الماء، ويجب أن تكون كمية الماء أكبر من كمية المكرونة لتجنب الالتصاق أثناء السلق.
عند سلق المكرونة، لا تحتاجي إلى تغطية الإناء بالكامل لتجنب فوران الماء، بل كفي بتغطية جزء صغير وتقليب المكرونة مباشرة عند وضعها في الماء لتجنب التصاقها ببعضها.
وفاه أسرة بسبب المكرونة
- يبدأ بعض الأعراض التي تشير إلى الغيبوبة في الظهور على الأشخاص الذين تعرضوا للتسمم ويعانون من زيادة في التعرق.
- يعاني المرضى من آلام في المعدة ويمكن أن ينغمسوا في غيبوبة، مما يمكن أن يؤدي إلى وفاتهم خلال 24 ساعة.
- بالرغم من تواجد بعض أنواع المعكرونة الخالية تمامًا من الجلوتين، إلا أن العديد من الأنواع المتوفرة في الأسواق تحتوي على الجلوتين مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية في بعض الحالات، على سبيل المثال، لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الهضم.