مع ارتفاع درجات الحرارة، يسعى الكثيرون للاستمتاع بالعصائر الباردة التي تعمل على ترطيب الجسم وتخفيف حرارة الصيف، ومن بين العصائر المحببة في فصل الصيف، يأتي عصير القصب كخيار اقتصادي ولذيذ، حيث لا يحتاج إلى إضافة سكر ويحتوي على العديد من الفيتامينات، وفي هذا المقال، وسنستعرض كيفية تحضير عصير القصب في المنزل بسهولة، دون الحاجة لشرائه جاهزاً من المحلات.
مكونات عصير القصب المنزلي
- عودان من قصب السكر
- لتر من الماء المثلج
- عصير ليمونتين
- خلاط كهربائي
- مصفاة
طريقة التحضير
- تجهيز القصب: ابدأ بتقشير عيدان القصب لإزالة القشرة الخارجية، وبعد ذلك، قطع القصب إلى قطع صغيرة بحجم حوالي اثنين سنتيمتر.
- الخلط الأولي: قسم القصب المقطع إلى أربعة أجزاء، ضع أحد الأجزاء في الخلاط مع كمية قليلة من الماء المثلج، اخلط المزيج جيداً حتى تستخرج كل العصارة من قطع القصب.
- الخلط النهائي: بعد الانتهاء من خلط جميع الأجزاء، قم بإضافة عصير الليمون إلى العصير الناتج، اخلطهما جيداً حتى يتجانس الطعم.
- التصفية: استخدم مصفاة لتصفية العصير جيداً للتأكد من إزالة أي شوائب أو قطع صغيرة.
فائدة إضافة عصير الليمون إلى عصير القصب
- تحسين الطعم: عصير الليمون يضيف نكهة رائعة للعصير، مما يجعله أكثر لذة.
- تعزيز القيمة الغذائية: الليمون غني بالفيتامينات التي تعزز الفوائد الصحية للعصير.
- حفظ اللون: الليمون يعمل كمواد حافظة طبيعية، مما يساعد على الحفاظ على لون العصير ومنع تحوله إلى اللون الأسود.
فوائد عصير القصب
- خفض مستويات السكر في الدم: يمكن أن يساعد عصير القصب في تنظيم مستويات السكر.
- التحكم في درجة الحرارة: يساهم في منع ارتفاع حرارة الجسم.
- مضاد للالتهابات: يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
- دعم صحة الكلى: يعزز صحة الكلى ويدعم التبول الصحي.
- حماية الكبد: يعمل كوقاية للكبد ويساعد في الحفاظ على صحته.