آيس كريم المانجو والفراولة هو خيار رائع للتمتع بمذاق لذيذ ومنعش في أي وقت من السنة ويعد صنع الآيس كريم في المنزل وسيلة مثالية للتحكم في المكونات وضمان استخدام مواد طبيعية وصحية في هذا المقال، سنستعرض طريقة بسيطة وسهلة لتحضير آيس كريم المانجو والفراولة الطبيعي في المنزل.
المكونات
لمكونات الآيس كريم:
- مكونات آيس كريم المانجو:
- 2 كوب من المانجو الناضج، مقطع إلى مكعبات.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري).
مكونات آيس كريم الفراولة:
- 2 كوب من الفراولة الناضجة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري).
طريقة التحضير
- في الخلاط، ضع مكعبات المانجو وامزجها حتى تحصل على خليط ناعم. إذا كانت المانجو سميكة جدًا، يمكنك إضافة قليل من الماء لتسهيل عملية الخلط
- وفي وعاء، اخلط الكريمة الثقيلة والحليب والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضف خليط المانجو إلى خليط الكريمة واخلط جيدًا يمكنك إضافة عصير الليمون في هذه المرحلة لتحسين النكهة إذا رغبت في ذلك.
- صب الخليط في ماكينة الآيس كريم واتبع تعليمات الجهاز.
- إذا لم يكن لديك ماكينة، يمكنك صب الخليط في وعاء عميق وتركه في الفريزر.
- حرك الخليط كل 30 دقيقة باستخدام شوكة لتفتيت البلورات الثلجية.
تحضير آيس كريم الفراولة:
- ضع قطع الفراولة وامزجها حتى تحصل على خليط ناعم. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الماء إذا كانت الفراولة كثيفة جدًا.
- في وعاء آخر، اخلط الكريمة الثقيلة والحليب والسكر جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضف خليط الفراولة إلى خليط الكريمة واخلط جيدًا.
- أضف عصير الليمون إذا رغبت في تحسين النكهة.
- صب الخليط في ماكينة الآيس كريم واتبع التعليمات الخاصة بالجهاز وإذا كنت تستخدم وعاءً عميقًا، فاجعل خليط الفراولة يتجمد مع التحريك كل 30 دقيقة.
تقديم الآيس كريم
- تقديم منفصل: يمكن تقديم آيس كريم المانجو والفراولة بشكل منفصل، باستخدام ملعقة الآيس كريم لتشكيل كرات من كل نوع وتقديمها في أكواب أو أطباق.
- تقديم مختلط: يمكنك خلط النكهات للحصول على تأثير مرقط أو تقديم طبقات من آيس كريم المانجو والفراولة في أكواب