طباخ ابن حلال قاللي عليها!!.. طريقة تحضير البطاطس المقليه بدون زيت والطعم مقرمش وطري.. وفري فلوسك لجوزك!!

تحضير البطاطس بدون استخدام الزيت يمكن أن يكون طريقة صحية لتحضيرها، ويمكن تحقيق ذلك باستخدام بعض التقنيات البسيطة،و إليك طريقة لتحضير البطاطس دون استخدام الزيت

 المكونات

  • بطاطس (حسب الكمية المرغوبة)
  •  ملح (حسب الذوق)
  • توابل أخرى حسب الرغبة (مثل الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا)

 الخطوات

  •   اغسل البطاطس جيدا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ.
  •    قشر البطاطس إذا كنت تفضلها بدون قشر، ثم قطعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  • ضع قطع البطاطس في وعاء مملوء بالماء البارد واتركها لمدة 30 دقيقة. يساعد هذا الخطوة في إزالة النشاء من البطاطس ويجعلها أكثر قسوة عند الطهي.
  •  بعد النقع، جفف البطاطس جيداً باستخدام مناشف ورقية.
  • قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت).
  •    ضع ورقة زبدة أو ورقة خبز على صينية الفرن لتجنب التصاق البطاطس.
  • ضع قطع البطاطس في وعاء كبير، وأضف إليها التوابل والملح حسب الرغبة.
  •  يمكن استخدام البهارات المفضلة مثل الفلفل الأسود، الثوم البودرة، أو البابريكا.
  •  اخلط البطاطس جيداً حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
  • وزع قطع البطاطس على الصينية بشكل متساوي.
  • تأكد من أن القطع لا تتداخل لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
  •     اخبز البطاطس في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • قد تحتاج إلى تقليب البطاطس مرة أو مرتين خلال عملية الخبز للحصول على لون متساوي.
  •  بعد الانتهاء من الخبز، أخرج البطاطس من الفرن واتركها لتبرد قليلا قبل التقديم.