يمكننا تناول الفطائر بالعديد من الحشوات المختلفة التي يمكننا تناولها في العديد من الاوقات المختلفة على مدار اليوم، حيث تعتبر عجينة الفطائر سهلة وبسيطة ويمكننا تناولها وعملها في المنزل بابسط المكونات التي تتوافر في المنزل وتعتبر من الذ الفطائر التي يمكننا تناولها هي فطائر اللحمة ولا تحتاج عجينة الفطائر إلا مكونات بسيطة ومنها الدقيق والحليب والخميرة وبعض المكونات الطبيعية الأخرى البسيطة حيث يمكننا تناول هذه الفطائر مع العديد من المقبلات الأخرى أو أي إضافات أخرى لذيذة مثل المخللات والسلطات واي مقبلات أخرى.
ويمكننا تناولها في وجبات الغذاء أو وجبات العشاء لأنها شهية وتعمل على إشباع المعدة بشكل سريع وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة لعمل وصفة فطائر اللحمة لعملها بطريقة سهلة وبسيطة وتحضيرها بدون مجهود وبطعم أفضل من الطعم المباع في محلات المطاعم الخارجية، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل وصفة فطائر اللحمة ونقدم إليكي مكونات عمل هذه الوصفة لتناولها بطعم شهي.
مكونات عمل وصفة فطائر اللحمة
- كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
- حبتان إثنان من البصل المفروم.
- حبتان إثنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان إثنان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- حبتان إثنان من البيض.
- نصف كوب واحد من الزيت.
- ربع ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
طريقة عمل وصفة فطائر اللحمة
- عليكي بتحضير العجان الكهربائي وضعي به كوبان إثنان من الدقيق مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة وحبتان إثنان من البيض وربع ملعقة واحدة صغيرة من الملح وكوب واحد من الحليب السائل تدريجيا ونصف كوب واحد من الزيت وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- وعليكي بتقليب وعجن هذه المكونات في العجان حتى تتمكنين من الحصول على عجينة متماسكة وطرية واتركيها حتى تختمر.
- بعد ذلك عليكي بتحضير طاسة وضعي بها خمسة ملاعق كبيرة من الزيت وضعي بها اللحمة المفرومة وحبتان إثنان من البصل والفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأسود وأتركيه حتى ينضج.
- عند نضج اللحمة أرفعيها من على النار وقومي بعمل كرات من العجينة المخمورة وقومي بأخذ كورة وضعي في المنتصف كمية من اللحمة وقومي بغلقها.
- كرري نفس هذه الخطوات مع باقي كمية العجين واحضري صينية وقومي برص فطائر اللحمة وقومي بإدخال هذه الصينية في الفرن وأتركيها حتى تنضج وعند نضجها قومي بتناولها بألذ طعم.