تعتبر سمكة “فوجو” (Fugu) من بين الأطعمة الخطيرة التي قد تؤدي إلى الوفاة إذا لم تعد بشكل صحيح، فهي تنتمي إلى عائلة الأسماك المنتفخة وتحتوي على سم “تترودوتوكسين”، وهو سم قوي يمكن أن يؤدي إلى شلل الجهاز التنفسي والوفاة خلال ساعات قليلة بعد تناولها، لذلك سنقدم لكم مزيدا من التفاصيل حول هذه السمكة التي يجب تجنبها تماماً لحفظ حياتك وحياة عائلتك من خطر السم.
اخطر انواع السمك السامي
في اليابان يعتبر تناول سمكة الفوجو تجربة غذائية فاخرة تتطلب إعدادا دقيقا ومهارة عالية، ويشترط أن يكون الطهاة المرخصون ملمين بإزالة الأجزاء السامة بشكل صحيح لتفادي أي خطر ورغم التحذيرات والاحتياطات، وتبقى السمكة متوفرة في الأسواق والمطاعم المتخصصة في اليابان والدول الأخرى التي تسمح بتداولها لذلك، يجب أن تكون على علم بها حتى لا تشتريها من أي مصدر في العالم وتتسبب في مشاكل صحية قد تؤدي إلى الموت مباشرة.
الابتعاد عن الأسماك السامة
من الضروري أن يكون المستهلكون مدركين تماما للمخاطر المرتبطة بتناول هذا النوع من الأسماك وأن يأكلوا الطعام فقط في المطاعم الموثوقة التي تلتزم بالإجراءات الأمنية الصارمة إذا كنت لا تعرف شيئا عن سمكة الفوجو أو عن مدى خطورتها، فمن الأفضل تجنب تناولها والتأكد دائما من مصدر وسلامة الطعام الذي تتناوله.