تعد البطاطس من الخضروات التي تعتبر مصدر أساسي للألياف، حيث تحتوي على البروتين والمعادن بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية، كما يمكن أن يتم تناولها بأشكال مختلفة، سواء كوجبة سريعة أو في حال أتباعك لنظام غذائي صحي، فإذا كنت من محبي الوجبات السريعة قم بقلي البطاطس بالزيت، أما في حال كنت تتبع نظام صحي قم بتناول البطاطس مشوية أو مسلوقة، وفي السطور التالية سنوضح مكون يتم وضعه أثناء سلق البطاطس، تابعوا معنا.
مقادير تحضير البطاطس المسلوقة
تعد البطاطس المسلوقة من أسهل الوصفات التي لا تتطلب الوقت ويمكن إعداد طبق من البطاطس المسلوقة اللذيذ عند توفير المكونات التالية:
- 1 كيلو من البطاطس.
- عدد من حبات الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- بعض من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 2 مكعب من الزبدة.
- 1 ملعقة من الزيت.
خطوات تحضير البطاطس المسلوقة
يجب إتباع الخطوات التالية على الترتيب حتى يتم سلق البطاطس بطريقة سليمة وصحية:
- يتم غسل البطاطس جيداً.
- ثم يتم وضع البطاطس بوعاء كبير وملئه بالماء، ومن ثم يتم وضع الوعاء على النار وترك البطاطس لنصف ساعة حتى تصبح ناضجة وناعمة.
- ثم يتم غلي البطاطس وتقشيرها.
- بطبق كبير نقوم بوضع قطع من الزبدة مع قليل من زيت النبات، وإضافة قطع من الثوم.
- ثم يتم وضع الكزبرة الطازجة ومزج كل المكونات معاً حتى يتكون خليط متجانس.
- ثم يتم وضع البطاطس المقشرة بصينية، ونقوم بإضافة الملح والبهارات التي تحبينها.
- يتم هرس البطاطس بعد غليها ووضع باقي المكونات التي تم خلطها معا عليها.
- ثم يتم خلط كافة المكونات معاً وستصبح جاهزة للتقديم.