دائما ما تحتاج ربات المنزل إلى وجود كمية كبيرة من البصل داخل بيتها لأنه من الاشياء المهمة في عمل الكثير من الوصفات ولا غني عنه في أي مطبخ، ومع زيادة الأسعار فإن ربيت المنزل ينتهزون وقت انخفاض الأسعار، فيتجهون إلى شراء الأشياء ذات الأسعار منخفضه قليلا حتى يوفروا المال، لذلك فعند وجود البصل بأسعار مميزة يتجه الكثير إلى شرائه بكميات كبيرة ، ولكن ما سر الحفاظ عليه أطول فترة ممكنة، الآن في هذا المقال سنوضح لكم طرق تخزين البصل أطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين البصل
حتى تتم الاستفادة من كمية البصل التي تم شرائها عليكم اتباع هذه الخطوات للحفاظ على بقائه نقي أطول فترة ممكنة.
أول ما يجب عليك هو إحضار كميه البصل التي ترغبين في تخزينها.
ومن ثم ازالة الجذور من كل بصلة.
ومن ثم وضعها في قفص في مكان مظلم لأن ذلك كله يساعد على الحفاظ على جودته ونقائه. هناك أيضا طريقة أخرى سحرية يمكنك استخدامها حتى تحافظين على بصل نقي وهي وضع حبات الرز أو القشر
بين حبات البصل لأن هذه الطريقة فعالة وسحرية في الحفاظ عليه من التعفن.
وبعد ذلك عليك بمتابعة البصل وتقليبه باستمرار بين الحين والاخر والملاحظة إن كان هناك أي تعفن أو أي حبات منه تالفة.
طريقة أخرى لتخزين البصل
إذا كنت بحاجة إلى تخزين البصل وتسهيل عملية الطهي وتجهيز كمية من البصل المفروم داخل الثلاجة، ف إليك بعض الطرق أو النصائح التي تساعدك في الحفاظ على بصل مفروم سهلا وسريع، وبشكل صحي ويتم الحفاظ على جودته ونقائه أطول فترة ممكنة. عليك أولا بإحضار كمية البصل التي ترغبين في تخزينها.
ومن ثم تقشرها وفرمها في الكبة فرما جيدا.
ومن ثم تسويتها على النار في زيت حتى يتغير لونها إلى اللون الأصفر الفاتح.
ومن ثم نرفعهم على النار ونتركها حتى تبرد.
ثم يتم وضع كمية البصل ويتم تقسيمها على أكياس بلاستيكية وتفريغ الهواء تماما.
ويتم وضع هذه الأكياس داخل الفريزر وتخرج عند الحاجة للاستخدام.
وهذه طريقة سهلة وفعالة وسحرية، حيث يمكنك من خلالها تخزين كمية من البصل وعدم تعرضه للتلف وأيضا تسريع عملية الطهي.