البقدونس واحدا من الخضروات الأساسية في المطبخ التي لا يمكن الاستغناء عنها عند تحضير العديد من الوجبات حيث النكهة المميزة التي يضيفها لمذاق الأطعمة، فضلا على ذلك يعد من أفضل أنواع الخضار الذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض والفيروسات، والجدير بالذكر أن البقدونس يستخدم في تحضير السلطة، أو في تزيين بعض الأطعمة من المشروبات، أو يتم دمجه مع بعض الفواكه أو مع خضروات أخرى، أو شربه كعصير بدون إضافات، لذلك يرغب الكثير في معرفة طريقة زراعة البقدونس في المنزل.
زراعة بذور البقدونس داخل المنزل
- في البداية، يجب عليك اختيار أصيص يُمكن وضعه على حافة النافذة، كما يجب أن يحتوي الأصيص على عدة فتحات للتصريف وصحن لتجميع المياه أثناء تصريفها.
- املأ الأصيص بتربة خصبة عالية الجودة، مع إضافة كمية مناسبة من الرمل النظيف لتحسين تصريف المياه.
- رُش القليل من بذور البقدونس على سطح التربة.
- قم بتغطية البذور بطبقة رقيقة من التراب؛ حوالي 6 مم.
- حافظ على ري البقدونس بانتظام، وتأكد دائماً من أنّ التربة رطبة، مع الانتباه إلى ألا تتشبع التربة بالمياه.
- من المتوقع أن تظهر الشتلات خلال 3 أسابيع، في حال كان عدد الشتلات النامية كثيراً؛ قم بقص بعضها دون محاولة إخراجها من الجذور، لأن ذلك قد يؤذي شتلات البقدونس المحيطة بها.
رعاية البقدونس بعد الزراعة
يوجد بعض النصائح التي يجب الانتباه لها لرعاية البقدونس بشكل صحيح:
- يُمكن استخدام مصباح النباتات لمساعدة الشتلات الداخلية على النمو، مع الانتباه إلى أن تكون المسافة بين مصدر الضوء والبقدونس 5 سم تقريباً.
- كما يجب أن تبقى موجهة نحوه في كل الأوقات، خاصةً إذا كانت إضاءة الشمس الداخلية قليلة.
- يجب ري البقدونس جيداً خاصةً في فصل الصيف.
- يُنصح بوضع قش زراعي حول البقدونس للحفاظ على رطوبة التربة.
- يجب التخلص من الأوراق الصفراء بقصها فور ظهورها.
- يُنصح يقطف البقدونس عند الحاجة، مع الانتباه لقص السيقان من الأسفل.