الفطير المشلتت من أكثر الفطائر التي يحبها الكبير والصغير على الرغم من تحضيرها الصعب في وقت طويل، لكن قدمت الشيف نادية السيد عبر حسابها على فيسبوك طريقة تحضير الفطير المشلتت في الطاسة بأربع مكونات فقط، لذلك سوف نقوم بتوضيح المكونات وطريقة التحضير خلال السطور القادمة.
طريقة تحضير الفطير المشلتت في الطاسة
يمكنكِ تحضير الفطير المشلتت باستخدام الطاسة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، تتمثل المكونات والخطوات في التالي:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- كوب وربع ماء.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب زبدة للحشو.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
- في وعاء كبير قومي بوضع الدقيق والزيت والملح ثم إضافة الماء بالتدريج، وتقلب العجينة بملعقة خشبية.
- ثم قومي على سطح الطاولة ورشي القليل من الدقيق وعجن الفطير بيدكِ لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم قومي بفرد العجينة على شكل رقائق مستطيلة، ثم ضعي الزبدة على العجين ولفيها على شكل رول.
- قسمي العجينة إلى قطع صغيرة.
- وتدخل العجينة الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم بعد خروجها من الثلاجة تفرد بالنشابة حتى تنتهي الكمية.
- ثم على نار هادئة قومي بوضع الزيت في المقلاة وضعي الفطيرة الأولى لمدة أربع دقائق.
- ثم تقلب على على الوجه الآخر حتى الحصول على اللون المناسب وتمام التسوية.