كيك السويسرول من الحلويات المفضلة لدى الكثير حيث مذاقها اللذيذ الشهي لذلك يقبل على تناولها الكبار والصغار، كما أنها تمنح الجسم فوائد صحية كثيرة حال تناولها وذلك بفضل احتوائها على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات، علاوة على ذلك تعد من الوصفات السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت عند تحضيرها، فإذا كنتي تبحثي عن طريقة جديدة في عمل أطباق الحلوى لاطفالهم، نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة السويسرول الخلاط السريعة بالشوكولاتة بطعم بيتي مميز.
مقادير كيكة السويسرول
- كوب حليب
- كوب سكر
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب إلا ربع زيت
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة فانيليا
- رشة ملح
- نصف ملعقة من القهوة
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير الوصفة، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بوضع كل من الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي ثم يتم خفقهم جيدا ثم نضف الكاكاو والزيت ونبدأ بالخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
- نقوم بحجز كوب من الخليط السابق ويترك جانيا.
- بعد ذلك نقوم بفصل البيض ونضع البياض في بولة عميقة مع رشة ملح ونستخدم المضرب الكهربائي في خفق البياض حتى يشبه مثل المايونيز.
- بعدها نضع صفار البيض مع الخليط المتبقي في الخلاط مع إضافة الفانيليا والخل والقهوة ثم نبدأ بالخفق عدة دقائق حتى تتداخل جميع المكونات.
- بعد ذلك ننزل بالخليط السابق على بياض البيض مع التقليب ببطء حتى يتجانس الخليط تماما.
- نقوم ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت ثم رشيها بالدقيق، ثم اسكبي الخليط في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين قبل قلبها على منشفة ورقية.
- لف السويسرول بمنشفة الورق حتى يبرد تماما، ثم أضيفي عليها الكريمة أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة وافرديها ثم لفيها روول ثم ضعي فوقه الخليط المتروك جانبا على الوجه وادخليه الثلاجة لمدة ساعة.
- قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميها باردة.
والجدير بالذكر، عند تحضير كيكة السويسرول لا تبالغي في خفق بياض البيضة حتى لا يتحول إلى عجينة، ولا تبالغي في خبز السويسرول حتى لا يجف.