تعتبر المكرونة من المعجنات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم والتي يعشق تناوله عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار ويمكنك تحضيرها في المنزل بالعديد من الطرق سواء كانت مسلوقة أو محمرة أو تحضير الصواني والطواجن التي تحتوي على المكرونة كعنصر ومكون أساسي ولكن هناك العديد من الأخطاء التي ربما أن تؤثر على صحتك في حالة سلق المكرونة ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
أخطاء سلق المكرونة
هناك العديد من الأخطاء التي ربما أن ترتكبها أثناء سلق المكرونة ويمكنك التعرف عليها من خلال التالي:
- أولا- يتم الحرص على وضع كمية من الماء المناسبة لكمية المكرونة المراد سلقها وتركها تغلي على النار.
- ثانيا- يجب بعد غلي الماء وضع كمية المكرونة المراد سلقها في الماء المغلي وإضافة قطرات بسيطة من زيت الطعام.
- ثالثا- لابد من إضافة ملعقة صغيرة الحجم من الملح إلى المكرونة أثناء السلق لتكسبها مذاق لذيذ.
- رابعا- بعد التأكد من سلق المكرونة يمكنك غسل المكرونة تحت الماء الجاري للتخلص من كمية النشويات الناتجة من السلق.
- خامسا- الحرص على تهوية المكرونة بعد غسلها ونضعها في مصفاة صغيرة الحجم للتهوية وتعرضها للهواء لحين استخدامها في تحضير العديد من الأطباق.