يعتبر القرنفل من أشهر أنواع التوابل المعروفة منذ القدم بخصائصها الطبية والعلاجية،كما أنها تساعد في علاج الكثير من المشاكل الصحية، و تحتوى على الكثير من الفوائد.
و من جانبه، يمكننا الاستفادة من الفوائد التي يقدمها القرنفل بطرق متنوعة، لكن وضعه تحت اللسان أقلها شيوعاً، حيث أنه يمنح للصحة العامة الكثير من الفوائد.
وجاءت فوائد القرنفل على النحو التالى:
أولاً تعزيز صحة الجهاز الهضمي، عن طريق تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.
تقليل فرص الإصابة بالإمساك وانتفاخ البطن والغازات، كما أنه يعمل على تخفيف أعراض قرحة المعدة أو علاجها نهائياً، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، التي تساهم فى القضاء على التهابات وتقرحات الجهاز الهضمي.
ثانياً القرنفل يعمل على تنقية الكبد من السموم وتعزيز قدرته على القيام بوظائفه الحيوية وحمايته من الإصابة بالالتهاب والتليف والفشل، كما أنه يساعد على ضبط نسبة السكر في الدم وتحسين عمل هرمون الإنسولين بالجسم، و تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، نظراً لقدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
ثالثاً القرنفل يعمل على تقوية الجهاز المناعي،لأنه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات، بالإضافة إلى أنه يغني عن استخدام الأدوية المسكنة، حيث يساهم على تخفيف آلام الجسم لفترة معينة، مثل الصداع وألم الأسنان، لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
رابعاً يساهم القرنفل في خفض ضغط الدم المرتفع، بسبب احتوائه على مادة اليوجينول، التي تعمل على تنظيم ضربات القلب، كما أنه يقى من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، مثل الربو، و يحد من خطر الإصابة بالسرطان، خاصةً سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الرئة، لأن مضادات الأكسدة الموجودة به تساعد في مكافحة الشوارد الحرة، التي تهدد خلايا الجسم بالتهاب والتلف والتحور لأورام خبيثة.
خامساً القرنفل يعمل على مكافحة البكتيريا الموجودة في تجويف الفم المسببة لتسوس الأسنان ورائحة النفس الكريهة ومشكلات اللثة،و إنقاص الوزن، ويرجع الفضل إلى مضادات الأكسدة المتوفرة به، حيث تساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم.