في تنبيه صحي حديث، حذر الدكتور إبراهيم العريفي، أخصائي التغذية السعودي، من مخاطر خلط العسل مع المكسرات، مشيرا إلى أن هذا المزيج يمكن أن يتحول إلى سموم قاتلة، وجاء هذا التحذير بعد دراسة أظهرت أن العسل، عند دمجه مع بعض المكونات، يمكن أن يكون بيئة مناسبة لنمو الفطريات التي تنتج سموما خطيرة.
مخاطر خلط العسل
وفقًا للدكتور العريفي، يجب عدم خلط العسل إلا مع غذاء ملكات النحل لضمان سلامة المزي، وفي المقابل، وخلط العسل مع المكسرات يمكن أن يؤدي إلى تكوين سموم بسبب تفاعل الفطريات التي قد تنمو في هذا المزيج، والمكسرات، إذا لم تخزن بشكل صحيح، ويمكن أن تعزز نمو الفطريات، مما يرفع من احتمالية إنتاج سموم ضارة.
التأثيرات المحتملة
يؤكد العريفي أن العسل، عند خلطه مع الأعشاب وتخزينه، قد يتسبب أيضا في ظهور الفطريات وتكوين سموم، لذا، يجب الحذر عند دمج العسل مع أي مكونات أخرى.
النصائح للحفاظ على سلامة العسل
للحفاظ على العسل آمنا وصحيا، يفضل تخزينه في ظروف جافة ومظلمة وعدم دمجه مع مكونات قد تكون غير متوافقة معه، واستشر دائما خبراء التغذية لتفادي أي تفاعلات غير آمنة وضمان الحفاظ على جودة العسل، وبهذه الطريقة، يمكن تجنب المخاطر الصحية المحتملة وضمان الاستفادة القصوى من فوائد العسل.