تعد الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير منا لاسيما الكبار والصغار حيث مذاقها اللذيذ الشهي مع كوب من الشاي أو الحليب، بالإضافة إلى ذلك تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات، كما أنها من الوصفات سهلة التحضير التي لا تستغرق الكثير من الوقت، ورغم ذلك الكثير من السيدات لا تعلم المقادير اللازمة لتحضيرها، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بدون خلاط وبطعم بيتي مميز.
مقادير عمل الكيكة “الطبقة الأولى”
- 2 بيضة
- رشة ملح
- 7 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 7 ملاعق كبيرة زيت
- 7 ملاعق من الحليب
- 7 ملاعق دقيق
- ملعقة بيكنج بودر
- 2 ملعقة من الكاكاو
الطبقة الثانية
- 2 كيس كريم شانتيه
- 3 ملاعق حليب بودر
- 2 ملعقة من الكاكاو
- 2 كوب ماء مثلج
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير الوصفة يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ويترك حتى يسخن.
- في وعاء عميق يتم وضع كل من البيض والملح والسكر والفانيليا ثم نبدأ بالخلط حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف الزيت والحليب.
- ويتم خفق تلك المكونات لعدة دقائق باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي، استمري في خفق المكونات للحصول على خليط متجانس.
- في وعاء آخر يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو بعد نخلهم للتخلص من أي تكتلات ويتم التقليب جيدا.
- أضيفي الخليط السائل على وعاء الدقيق مع التقليب جيدا بالملعقة السيليكون في اتجاه واحد لمنع دخول الهواء للخليط.
- يتم تحضير صينية فرن مدهونة برشة دقيق ثم ضعي خليط الكيكة..
- أدخلي الكيكة إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- تترك الكيكة جانبا ختى تبرد تماما ثم نضع فوقها الكريمة
لعمل الطبقة الثانية “الكريمة”
في بولة عميق نضع الماء المثلج ثم نضيف الكريم شانتيه مع الحليب والكاكاو ونبدأ بخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي.
والجدير بالذكر، يفضل استخدام الدقيق الخاص بالحلويات، واستعمال سكر أبيض وزيت ذرة فاتح لكي تحصلي على اللون المناسب.