يعد البصل من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، حيث يستخدم بشكل مستمر في تحضير الأطعمة والتتبيلات و نظراً لاستخدامه الواسع، تحتاج ربة المنزل إلى تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته وطعمه طوال العام وسنقدم في هذا المقال طريقتين فعاليتين لتخزين البصل، سواء في الثلاجة أو بدونها، لضمان الحفاظ على نضارته واستخدامه عند الحاجة.
طريقة تخزين البصل في الثلاجة
تعتبر طريقة تخزين البصل في الثلاجة من الطرق البسيطة والفعالة للحفاظ على جودته واتبعي الخطوات التالية:
- تحضير البصل: قومي بتقشير البصل وتقطيعه بشكل جيد.
- إضافة الملح: أضيفي ملعقة من الملح إلى البصل المفروم. يساعد الملح في الحفاظ على نكهته ومنع تكوين الروائح غير المرغوب فيها.
- التعبئة: ضعي البصل في أكياس بلاستيكية.
- تفريغ الهواء: تأكدي من تفريغ الهواء من الأكياس قبل إغلاقها.
- التخزين: ضعي الأكياس في الفريزر وبهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالبصل طازجاً طوال العام دون أن يتغير طعمه.
طريقة تخزين البصل بدون ثلاجة
إذا لم يكن لديك متسع في الثلاجة، يمكنك تخزين البصل في مكان جاف وبارد اتبعي الخطوات التالية:
- اختيار المكان: ضعي البصل في مكان بارد بعيد عن الضوء والشمس.
- تنظيم البصل: تأكدي من وضع حبات البصل متباعدة عن بعضها البعض لتفادي تراكم الرطوبة.
- التهوية: حافظي على تهوية جيدة في المكان، ويفضل أن يكون في الدور الأرضي لتقليل تعرضه للحرارة.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك تخزين البصل بكفاءة سواء في الثلاجة أو بدونها، مما يضمن لك الحصول على بصل طازج وجاهز للاستخدام طوال السنة.