يعتبر زيت الزيتون في نظر الكثيرين من أفضل الزيوت، فهو غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، ويحتوي على الأوميجا 3 والعديد من الفيتامينات والمعادن القيمة، ولذلك يفضله الكثير من الناس لاستخدامه في الطعام، ولكن نظرًا لارتفاع سعره فإن بعض التجار يجنون أموالاً أكثر ويبيعون كميات أكبر من الزيت ومن أجل ذلك يقومون بغش زيت الزيتون وبيعه على أنه خام أصلي، لذلك يوضح هذا المقال الفروق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش من أجل التمييز بين الاثنين وقت الشراء.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمقلد المغشوش
من المهم معرفة الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش حتى لا تقع في عمليات الإحتيال، بجانب أيضا تجنب الوقوع في الفخ عند شراء زيت الزيتون:
- احرق بعض زيت الزيتون وإذا كانت رائحته كريهة فهذا يعني أن الزيت مغشوش.
- تحقق من العلامة التجارية لزيت الزيتون وتحقق من شهادة الجودة.
- ضع زيت زيتون حقيقي في الفريزر وقم بتجميده، وسوف يتجمد بشكل مثالي.
- سعر زيت الزيتون البكر الحقيقي مرتفع، لكن سعر زيت الزيتون المغشوش منخفض.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمقلد
- السمة المميزة لزيت الزيتون الحقيقي هي رائحته القوية الفاذة.
- يتميز زيت الزيتون الحقيقي بلونه الأخضر عندما يكون طازجًا ولونه الأصفر الباهت عندما يكون قديمًا.
- زيت الزيتون الحقيقي أكثر لزوجة من الزيوت الأخرى.
- يتميز زيت الزيتون الحقيقي بنكهة مميزة لا تتغير بمرور الوقت.
لا يحتوي زيت الزيتون على نسبة حموضة عالية.
فوائد زيت الزيتون للجسم
يحتوي زيت الزيتون على العديد من المغذيات والفيتامينات والبروتينات التي تقوي عضلات القلب وتحسن صحة العظام وتقلل من خطر الإصابة بالقولون العصبي وتحسن الجهاز الهضمي كما أن له فوائد تجميلية مثل تنعيم الشعر وترطيبه.