يعتبر الجمبري من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون بفضل طعمه الرائع وفوائده الصحية، يمكن تحضيره بطرق متعددة، ولكن واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بالجمبري هي تحضيره مشويا في الفرن، يتميز هذا الطبق بمزيج مثير من النكهات والتوابل التي تضيف طابعا خاصا لكل وجبة. في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير الجمبري المشوي في الفرن بأسلوب بسيط وشهي.
المكونات الخاصة بتحضير الجمبري المشوي
- 1 كيلو من الجمبري كبير الحجم.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 4 أعواد كرفس مقطعة.
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ليمونة مقطعة إلى شرائح.
طريقة تحضير الجمبري المشوي
- تحضير الفلفل والثوم: قطع الفلفل الحار إلى شرائح صغيرة، وقطع الثوم إلى شرائح رفيعة.
- تنظيف الجمبري: نظف الجمبري جيدا وتخلص من الكيس الرملي الموجود بداخله، اغسله جيدا وصفيه من الماء.
- تتبيل الجمبري: تبّل الجمبري بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والكمون، ثم اتركه جانبا لمدة قصيرة.
- تحضير الصينية: في صينية، ضع شرائح البصل والشبت والكرفس، رتب الجمبري المتبل فوق هذه الطبقة، ثم أضف شرائح الطماطم وشرائح الليمون على الوجه.
- الطهي: غطِ الصينية بورق الألومنيوم، ثم ضعها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية، اترك الجمبري في الفرن حتى ينضج تماا.
- التقديم: قدم الجمبري المشوي ساخنا واستمتع بوجبة لذيذة وصحية.