الطماطم لها فوائد عديدة لصحة الإنسان، لها خصائص مضادة للأكسدة وغنية أيضا بالفيتامينات والمعادن الهامة، تحتوي أيضا الطماطم على نسبة من البوتاسيوم والتي بدورها تقي الجلد من أشعة الشمس الضارة، عندما نقوم بتحضير صلصلة الطماطم نقوم بتصفية الطماطم والتخلص من القشر ورميه في القمامة، لكن بعد قراءة هذا المقال لن تقومي برميه بعد اليوم، تابعوا معنا للمزيد من التفاصيل.
لا ترمي قشر الطماطم
تقوم ربات البيت بعمل صلصة الطماطم وتصفيتها من القشور ومن ثم رميها في القمامة. ولكنه له فائدة كبيرة لا يدركها الكثير. ولكن بعد إمدادك بكافة المعلومات اللازمة فلت ترميه بعد اليوم.
طريقة استخدام قشر الطماطم
احضري قشور الطماطم وضعيهم بداخل كيس في الثلاجة لمدة لا تقل عن اثنا عشر ساعة.
اخرجيهم مرة أخرى وضعيهم في قدر على النار على أعلى درجة حرارة.
أضيفي له كوب من الماء فقط.
يترك حتى تتأكدي من ذوبان القشر تماما في يدك.
بعد ذلك اغلقي النار. وما عليكي إلا إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
استخدام الخلاط الكهربائي لجعل الخليط أكثر سيولة.
قومي بتصفية الخليط من القشور.
توضع في صينية زجاجية في الفريزر لمدة اقلها 6 ساعات.
أخرجي الصينية كم الفريزر وقطعيها على شكل مكعبات. وبعد طب قومي بوضع هذه المكعبات في أكياس صغيرة الحجم وهي مجمدة َروضع في الفريزر مرة أخرى . وبذلك أصبحت جاهزة لحين الاستخدام.