تعتبر وسائل التخلص من الملح الزائد في الطعام من الأمور التي تهتم بها العديد من ربات البيوت الذي يريدون معرفة أسرع الحلول لمعالجة الكمية الزائدة من الملح في الأطعمة يمكن لجميع ربات البيوت تحسين طعم ونكهة المأكولات إذا زاد فيها الملح، وذلك من خلال اتباع إحدى الطرق التالية التي تساعد في تقليل طعم الملح .
طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام
إذا كانت نسبة الملح في الطعام قد ازدادت، يمكنك اتباع إحدى الطرق التالية للتخلص من طعم الملح الزائد وتحسين نكهة الطبق ويمكن معالجة زيادة الملح في الطعام من خلال ما يلي:
البطاطس والجزر للتخلص من الملح الزائد
يمكنكِ زيادة نسبة تركيز ملح الطعام في أي طعام مطبوخ عن طريق تقطيع البطاطس إلى شرائح، حيث تعمل البطاطس على امتصاص الملح الزائد تعتبر هذه الطريقة من الطرق التقليدية التي لا تزال تُستخدم بفاعلية للتخلص من المذاق الملحي القوي.
التخلص من الملح في الطعام بالماء
تعتبر هذه الطريقة الأكثر استخداماً، خصوصاً للأطعمة المسلوقة والشوربات، حيث يمكن إضافة كمية من الماء المغلي إلى أي طعام مسلوق، سواء كان من اللحوم أو الدواجن، مما يساهم في التقليل من طعم الملح الزائد بسرعة.
طريقة الزبادي والحليب
يمكن استخدام الزبادي أيضًا للتقليل من مستوى الملح في بعض أنواع السلطات والأطباق، وذلك عن طريق إضافة ملعقة منه مع ملعقة من الماء مذاب فيها ملعقة صغيرة من النشا لتفادي تكتلات الزبادي في الطعام كما يمكن استخدام الحليب بنفس الطريقة لتخفيف طعم الملح الزائد.