تحتوي المقرمشات الجاهزة على الكثير من المواد الحافظة والمواد الأخرى الضارة بالصحة، لذا تعرفي من خلال هذا المقال على طريقة عمل المقرمشات المقلية المقرمشة بطريقة صحية وبمكونات آمنة تماماً على صحتك.
طريقة عمل البطاطس الشيبسي
إذا كنت ترغب في صنع مقرمشات صحية بدون توابل أو مواد ضارة، فأنت بحاجة إلى تحضير المكونات التالية:
- 1/2 كيلو من البطاطس التحمير.
- كمية وفيرة من زيت القلي.
- كمية حسب الرغبة من التوابل المختلفة.
طريقة التحضير
إن تحضير هذه البطاطس المقرمشة بسيط وسهل للغاية:
- أحضري بعض البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رقيقة إلى حد ما واغسليها مرة أخرى.
- ثم املئي مقلاة بالماء وضعيها على النار واتركيها حتى الغليان.
- ضع البطاطس في الماء المغلي لبضع دقائق.
- نحضّر ماء الورد ونضع البطاطس فيه، ثم نضعها في ماء بارد ونجففها في النهاية.
- ضعي البطاطس في مقلاة عميقة مع الكثير من الزيت وحمّريها لبضع دقائق.
- عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً، تُرفع من الزيت وتُصفى وتُضاف التوابل.
- قدميها مع الصوص التي تختارينه.
تمنح هذه الوصفة السحرية رقائق البطاطس المقرمشة نفس القوام المقرمش تماماً مثل رقائق البطاطس الجاهزة، دون استخدام أي نكهات صناعية أو ألوان صناعية أو مواد ضارة أخرى.