يكثر طهي البطاطس على موائد الإفطار ، كما يمكن إعدادها بإكثر من طريقة لذلك ترغب كل ربة منزل في الحفاظ على البطاطس بكميات كبيرة خاصةً بعدما أرتفعت أسعار بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة ونتمنى في هذا المقال أن تتعرف على إحدى الطرق الممتازة التي يمكن من خلالها حفظها دون أن يتغير لونها أو طعمها لاطول فترة ممكنة.
تخزين البطاطس لأطول فترة
وهناك طريقة بسيطة لحفظ البطاطس لسهولة استخدامها وهي تخزينها، كل ما هو عليك إتباع هذة الخطوات وتحضير هذة المكونات بشكل منظم.
استخدم بذور البطاطس، ويفضل أن تكون في كيس سميك مثل الكيس الورقي.
لهذه الطريقة، من المهم اختيار بطاطس نظيفة وخالية من البراعم.
للحفاظ على جودة البطاطس ومنعها من التلف أثناء التخزين، يجب تخزينها في هذه الأكياس في مكان بعيد عن أشعة الشمس والرطوبة.
فوائد تناول البطاطس
– الدور في خفض ضغط الدم، يهدد ارتفاع ضغط الدم صحة القلب والكلى والدماغ. كما يمكن أن يساهم انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم في ارتفاع ضغط الدم. ووفقاً لبعض الدراسات، تُعد البطاطس مصدراً غنياً بالبوتاسيوم الذي يساعد على موازنة محتوى الصوديوم في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
– التأثير على مستويات الكوليسترول في الدم، حيث إن نصف الألياف الغذائية الموجودة في البطاطا الحلوة هي ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.