حولت الثوم إلى ثوم بودر، الثوم نبات مميز يُستخدم لتحسين طعم الأطعمة المختلفة، وله فوائد علاجية كثيرة لعلاج بعض الأمراض مثل الربو وحب الشباب، يتميز برائحته القوية ونكهته الفريدة ويُستخدم في العديد من الأطباق مثل الملوخية والمكرونة واللحوم، ويُعتبر الثوم البودرة مكوناً أساسياً في المطبخ لتحضير الطعام دون الحاجة لاستخدام الثوم الطازج، ويمكن تحويل الثوم إلى بودرة بسهولة ليُضاف إلى الأطعمة لإضفاء نكهة مميزة، ولمعرفة الطريقة تابعوا معنا السطور القادمة.
حولت الثوم إلى ثوم بودر
حولت الثوم الى ثوم بودر، يمكن تخزين الثوم بطرق متنوعة، مثل وضعه في سلة في المطبخ أو تجميده بعد تقطيعه، لكن الطريقة الأكثر فعالية في توفير المساحة هي تجفيفه وتحويله إلى بودرة، ويمكن فعل ذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
الأدوات:
- مقلاة هوائية
- سكين حادة
- لوح تقطيع
- وعاء
- محضرة طعام
الطريقة
- يمكن تحضير الثوم البودرة بخطوات بسيطة وسريعة
- أولاً، يتم تقشير فصوص الثوم وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- ثم تُجفف هذه الشرائح إما باستخدام الفرن على درجة حرارة منخفضة أو عن طريق تركها في الهواء حتى تجف تمامًا.
- بعد ذلك، تُطحن الشرائح المجففة باستخدام مطحنة التوابل أو الخلاط حتى تتحول إلى بودرة ناعمة.
- يُخزن الثوم البودرة في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة للحفاظ على نكهته.
- بهذه الطريقة، يمكن استخدام الثوم البودرة لإضافة نكهة مميزة للأطعمة المختلفة دون الحاجة إلى تقطيع الثوم الطازج في كل مرة.
فوائد الثوم
للثوم فوائد كثيرة حيث يساهم في حماية القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وخفض مستويات الكوليسترول وعلاج ارتفاع ضغط الدم، كما يقلل من التهابات الجسم ويحارب الأمراض المعدية مثل نزلات البرد، كما يدعم صحة الدماغ ويقلل من خطر الزهايمر والخرف، ويساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، بالإضافة إلى ذلك، يعزز صحة الكبد والعظام. للحصول على فوائده، يمكن تناول الثوم نيئًا أو مطهوًا، أو شرب شاي الثوم، أو استخدام مكملات الثوم. ومع ذلك، يجب الحذر من بعض الأضرار المحتملة مثل اضطرابات الجهاز الهضمي ورائحة الفم الكريهة.