يعتبر العسل الابيض واحدًا من افضل المضادات الحيوية الطبيعية وله الكثير من الفوائد والذي يتم استهلاكه من قبل الكثيرين لما يحتوي عليه من فوائد عديدة للجسم، لكن خلال الفترة الاخيرة قد انتشرت عملية الغش في الاسواق، حيث قد بدأ غش العسل عن طريق تزويدة بالماء او بعصير البرتقال او عن طريق تغذية النحل من الاساس على اطعمة غير صحية وبالتالي تُنتج عسل غير صحي، لكن الآن اصبحت هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها الكشف على العسل اذا كان نقي واصلي ام هو مغشوش، وللتعرف على المزيد من التفاصيل تابعونا من خلال المقال التالي.
كيفية التمييز بين العسل الاصلي والمغشوش
- تعتبر اولى الاختبارات التي يمكن من خلالها التمييز بين العسل الاصلي والعسل المغشوش هو الاختبار الخاص بالرطوبة، حيث ان الرطوبة المعتادة للعسل الاصلي يتراوح بين 18 وحتى 20 بالمئة، واذا كانت النسبة اكثر من تلك النسبة او اقل فإن هذا يعتبر عسل مغشوش.
- ضمن الاختبارات الهامة التي يمكن من خلالها التفرقة بين العسل الاصلي والعسل المغشوش ايضًا هو اختبار نسبة الحموضة، حيث ان النسبة الطبيعية تتراوح بين 3.5 وحتى 4.5.
- يمكن ايضًا اجراء اختبار الفيتامينات، حيث ان العسل الاصلي يحتوي على اكثر من 25 نوع من المعادن والفيتامينات..
- يمكن ايضًا اجراء اختبار الماء عن طريق وضع نقطة من العسل في الماء، فإذا تجانس العسل مع الماء فإن هذا عسل مغشوش.