إن شوربة الملوخية بالأرانب يعتبرها الكثيرون وخاصة المصريين من الأطباق اللذيذة والشهية والمحبوبة لهم، ويمكنك إعدادها والاستفادة منها من خلال تقديمها بخطوات في غاية البساطة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها بثمن غالي من المطاعم، ومن المهم أن نذكر أنها تعتمد على استخدام كميات قليلة من الدهون أثناء الطهي وهو ما يجعلها خفيفة وصحية، ولذلك سوف نستعرض خطوات تحضير ملوخية بالأرانب بطعم شهي ولذيذ لا يمكن مقاومته من خلال أسطر المقال القادمة.
مكونات الملوخية بالارانب
سنوضح مكونات ملوخية بالأرانب فيما يلي:
- فقط قومي بإحضار أرانب حسب الحجم الذي ترغبين به.
- مع توفير ملوخية مع كزبرة جافة وزبدة.
- وكذلك ثوم وبصل وجزر.
- وكذلك القليل من الملح والفلفل الأسود والكرفس.
- مع حبهان وورق لورا.
- وأخيراً أرز أبيض للتقديم.
خطوات تحضير ملوخية بالأرانب
إليكم خطوات تحضير ملوخية الأرانب على النحو التالي:
- في البداية قومي بسلق الأرانب في “حلة” بها كمية كافية من الماء والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي إليهم الجزر والكرفس والبصل وورق الغار وانتظري حتى تنضج جيدًا.
- وعند وصولها إلى مرحلة النضج يمكن استخدام المرقة لتحضير الملوخية.
- بعدها قومي باستخراج قطع الأرانب من الشوربة ثم أضيفي الملوخية المفرومة واتركيها تغلي مرة أخرى.
- وفي وعاء على النار أضيفي الكزبرة والزبدة مع ثوم مفروم مع التحريك جيدًا حتى يتحمر الثوم ثم تتم إضافة الملوخية بعد ذلك.
- وفي النهاية قومي بتحريك المكونات مرة أخرى جيدًا وأعيدي قطع الأرانب إليها ثم قدميها بالهناء والشفاء.