تعتبر صينية السمك بالبطاطس واحدة من أهم أطباق المأكولات البحرية التي يمكن لجميع ربات البيوت إعدادها بسهولة في المنزل، والأسماك تعد من الأطعمة الشهية وغالبا ما تحضر صينية السمك مع الخضار، ولكن عند إضافة البطاطس إلى السمك تصبح الوجبة بطعم لذيذ أكثر، لذلك تابعوا معنا لنتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل من خلال السطور القادمة.
طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس
نقدم لكم الآن طبق من الأطباق الشهية والمغذية وهي تصنف كوجبة غداء خفيفة وسريعة التحضير، ومكوناتها تعتبر غير مكلفة على الإطلاق، ومعظمها متوفر في منازلنا، ويمكن تقديمها مع مختلف أنواع السلطات بالإضافة إلى بعض المشروبات المنعشة مثل عصير البرتقال وإليكم المكونات:
- عدد 3 سمك بوري.
- عدد 2 حبة بطاطس مقطعة حلقات.
- عدد حزمة كرفس.
- مقدار عودين شبت.
- مقدار ¼ كوب عصير ليمون.
- الملح حسب الطلب.
- مقدار ملعقة صغيرة كمون.
- عدد 10 فصوص ثوم مفرومة.
خطوات تحضير صينية سمك بالبطاطس
والآن إليكم كيفية تحضير صينية السمك مع البطاطس اللذيذة على النحو التالي:
- نقوم بإحضار وعاء لتحضير الخلطة حيث نضع فيه الكمون وعصير الليمون بالإضافة إلى الملح والثوم المفروم.
- ثم نقوم بتحريك جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تتشكل تتبيلة السمك التي تتميز بغناها بالنكهات.
- نحضر السمك ونتبله من الداخل والخارج ونفعل الشيء نفسه مع البطاطس المقطعة إلى حلقات.
- نقوم بتحضير الصينية التي سوف نستخدمها لطهي السمك وندهنها بقليل من الزيت.
- ثم نضع البطاطس المتبلة فيها وبعد ذلك نوزع الشبت والكرفس المفروم بالتساوي فوق البطاطس.
- نضع السمك فوق الشبت والكرفس في الصينية.
- يتم وضع صينية السمك في الفرن الذي تم تسخينه على درجة حرارة 180° حتى ينضج السمك ويكتسب لون ذهبي.
- ثم يتم تقديمه مع الأرز الأبيض والسلطات وبالهناء والشفاء.