تعتبر الكيكة من أبسط الحلويات وأكثرها تحضيرا في البيوت المصرية والعربية حيث يفضلها كل من الكبار والصغار ورائحتها تملأ البيوت راحة نفسية لا مثيل لها سواء كان مع الشوكولاتة أو المكسرات، ومع ذلك قد يعاني الفرن من أعطال، أو قد نتعرض لمشكلات صحية تمنعنا من استخدامه مباشرة لكن لم يعد هذا عائقا لصنع الكيك حيث يمكن الآن تحضير كيك الحلة السريعة بسهولة على البوتجاز، باستخدام نفس المكونات التي تستخدم في كيك الفرن.
طريقة عمل كيكة الحلة على البوتجاز
عليك تحضير المكونات الموضحة في النقاط التالية:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات.
- كوب من سكر البودرة.
- كوب لبن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- رشة صغيرة من الملح.
خطوات عمل كيكة الحلة السريعة
كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق ضعي ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة ثم أضيفي ملعقة من الفانيليا وملعقة صغيرة من الباكينج باودر والسكر وكوب من الحليب ونصف كوب من الزيت بالإضافة إلى الكاكاو الخام.
- أضيفي كوبين من الدقيق واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- حضري وعاء كبير وقومي بدهنه بالسمن ورشي القليل من الدقيق حتى لا تلتصق المكونات بالوعاء.
- اسكبي المكونات في الوعاء.
- ضعي وعاء أكبر من وعاء الكيكة على النار وأضيفي إليه بعض الماء ثم اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
- ضعي وعاء الكيكة داخل وعاء الماء الساخن ثم غطيه بغطاء.
- اتركيه على النار لمدة لا تقل عن ساعة مع المراقبة.
- بعد أن تصبح جاهزة ارفعيها من على النار وقدميها.
- بإمكانك تزيين الكيكة بالشكل الذي تحبين وبالهناء والشفاء.