هريسة الشطة من أكثر الوصفات التي يستخدمها الكثير من الأشخاص في العديد من وصفات الطعام وذلك لأنها تجعل الطعم مميز ورائع، ولكن هناك بعض الاشخاص الذين لا يقومون بعمل هريسة الشطة بشكل صحيح ويصبح لونها غامق عند تحضيره، لهذا من خلال مقالنا اليوم سوف نعرض لكم الطريقة الصحيحة لتحضير هريسة الشطة لتصبح ذات طعم ولون رائع، وسوف تدوم أيضا لأطول فترة ممكنة.
مكونات هريسة الشطة
من خلال المكونات التالية يتم تحضير هريسة الشطة:
- نصف كيلو جرام فلفل أحمر حار.
- ثلاث فلفل اخضر رومي.
- ملعقة ملح خشن.
- ملعقة سكر.
- ملعقتين خل.
- ملعقة زيت.
- عبوة نظيفة وجافة وتغلق بإحكام.
كيفية تحضير هريسة الشطة
يتم تحضير هريسة الشطة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- أولا يتم غسل الفلفل بأنواعه بشكل جيد.
- تقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في الكبة.
- وضع ملعقة الملح الخشن الذي يساعد على جعل هريسة الشطة تدوم لأطول فترة ممكنة.
- نضيف ملعقة السكر مع ملعقتين الخل.
- ومن ثم وضع ملعقتين الزيت.
- يتم ضرب كافة المكونات بشكل جيد عبر الكبة لمدة خمس دقائق.
- ومن بعد هرس جميع المكونات ينبغي إحضار عبوة نظيفة جافة.
- ويتم دهنها من كافة الاتجاهات بالزيت.
- ثم وضع خليط هريسة الشطة به.
- وضع ملعقة زيت فوق الهريسة ومن ثم يتم قفل العبوة بإحكام.
- وسوف تدوم هريسة الشطة لأطول فترة دون تغيير في اللون أو الطعم.