من أجمل وأهم الأكلات المحببة للكبار وخاصة الأطفال هي طريقة عمل بطاطس الفارم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً، نحتاج إلى اغتنام فرصة وجود البطاطس الجديدة في السوق، ولهذا نحن اليوم ودون الحاجة إلى مكونات متنوعة نقدم وصفة مميزة وبسيطة جداً لتحضير فطائر المزرعة وتخزينها، ولكن لضمان نجاح الوصفة اتبع الخطوات التالية :
طريقة عمل بطاطس فارم فريتس في المنزل
تُعد البطاطس من أكثر أنواع الخضراوات شعبية في الصيف والشتاء على حد سواء، فهي من أهم الأطعمة المحببة لدى الأطفال وكذلك الكبار. تأتي البطاطس المطبوخة بأشكال وأصناف عديدة، ولكن هناك نوع واحد يعرفه الجميع. هكذا تُصنع بطاطس الفارم فريتس في المنزل، وهو نوع شائع ولكنه باهظ الثمن، لتحضير البطاطس وتخزينها، يلزم توفر المكونات التالية.
المكونات
- كمية من البطاطس.
- زيت.
- ماء.
طريقة عمل بطاطس الفارم فريتس في المنزل
في البداية قومي يتقشير البطاطس واغسليها جيدًا واختاري نوعًا من البطاطس المتماسكة والكبيرة، ومن ثم نقوم بتقطيع البطاطس على هيئة طوابع رفيعة وخفيقة، ومن ثم نقوم بغسل البطاطس بإستخدام الماء جيداً، ثم نقوم بتحضير إناء به كمية وفيرة من الزيت، ونضع البطاطس، بشرط أن تكون بجانب بعضها البعض، وعند الحصول على لون ذهبي فاتح نقوم بتصفية البطاطس من الزيت، وهكذا نستمر تكرر هذة الخطوات في كل مرة، ولكن سترط هنا أن لا توضع البطاطس على بعضها ولكن يجب أن تكون مسطحة، وأخيراً نقوم بترك البطاطس حتى تبرد لمدة 30 دقيقة، و نقوم بقليها مرة أخرى حتى نحصل على القرمشة المطلوبة.
تخزين البطاطس الفارم فريتس في الفريزر
- تُحضّر كمية كبيرة من البطاطس .
- يُغلى الماء في قدر وتُضاف البطاطس.
- ضع البطاطس في الماء وأضف 1/4 كوب من الخل.
- تُسلق البطاطا لمدة 5 دقائق.
- تُصفى البطاطا وتوضع في الماء البارد مع الثلج.
- عندما تبرد البطاطس ضعيها في كيس وضعيها في الفريزر.
- بمجرد إخراج البطاطس من الفريزر يجب تحمير البطاطس على الفور.