الكركم هو أحد أشهر وأهم التوابل حول العالم حيث يتم استخدامه بشكل واسع في جميع المطابخ العالمية الغربية والشرقية وخاصة في المطبخ الشرقي والهندي وذلك بسبب معرفتهم بفوائده الكبيرة للجسم مع طعمه المميز الذي يضيف نكهة فريدة ولون للاطعمة أثناء طهيها وبعيدا عن طعمه ونكهته فوائد الكركم لا تعد فيعالج الكثير من الأمراض ويستخدم في الطب البديل بشكل كبير
تأثير تناول الكركم على القلق قبل النوم والاكتئاب
الكركم يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض القلق بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة و بعض الدراسات أشارت إلى أن الكركومين يمكن أن يرفع من مستويات بعض المواد الكيميائية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين مما يساعد في تحسين المزاج وتقليل القلق حيث يحتوي على مركبات قد تساهم في تحسين نوعية النوم، خاصة من خلال تقليل التوتر والقلق الذي يمكن أن يعيق النوم الجيد. بالإضافة إلى ذلك، الكركومين قد يساعد في تنظيم دورة النوم بسبب تأثيره على الجهاز العصبي المركزي
فوائد الكركم للعظام وصحة القلب
الكركومين يمكن أن يخفف من أعراض التهاب المفاصل بفضل خصائصه المضادة للالتهابات
الكركومين يمكن يساعد أيضا في تحسين وظائف القلب عن طريق تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الأوعية الدموية والكركم قد يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات بالقولون