تعتبر كفتة الحاتي من ألذ الأكلات التي يتم الحرص على تقديمها لأفراد العائلة، حيث أنها تعتبر من أكثر الأكلات المحببة لقلوب الكبار والصغار، ولذلك يتم الحرص على تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج وتحمل نفقات كبيرة، ولكن هناك بعض من ربات المنازل لا يتمكنون من عملها بشكل صحيح، لذلك سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كفتة الحاتى فى المنزل بسهولة.
مكونات عمل كفتة الحاتى فى المنزل
عليك ان تقوم بتجهيز مجموعة من المكونات البسيطة حتى تتمكنين من عمل كفتة حياتي مثل المطاعم بل أفضل وهي عبارة عن:
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- بيضة.
- نصف كوب كبير من البقسماط.
- ملعقة واحدة من بهارات الكفتة كبيرة الحجم.
- معلقة من الملح صغيرة الحجم.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود المطحون صغيرة الحجم.
- خمسة فصوص ثوم مفرومين.
- زيت للقلي اثنين.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة.
- علينا أن نقوم بتجهيز وعاء نضع به اللحم المفروم ثم البصل ثم الثوم.
- ونقلب المكونات بصورة ممتازة ثم نقوم باضافة باقى المكونات الأخرى مع المزج الجيد.
- نقوم بعدها بتشكيل الكفتة على حسب الرغبة سواء على هيئة كرات أو أصابع.
- ونقوم بعدها بتسخين الزيت بشكل جيد ثم نقوم بوضع كرات اللحم في الزيت حتى تصبح بلون ذهبي.
- نقوم بتصفيتها من الزيت ونقدمها ساخنة مع الارز او العيش حسب رغبتك، مع تقديمها مع الطحينة وسلطة خضراء.