«حلوى الصيف المميزة» .. افضل طريقة عمل تشيز كيك مانجو اللذيذ يعشقه الكبار والصغار

تعد التشيز كيك واحدة من أشهر الحلويات العالمية التي تمتاز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، تعود أصول هذه الحلوى إلى العصر اليوناني، حيث كانت شائعة بين الرياضيين كوجبة غنية قبل المباريات، ومنذ ذلك الحين، تطورت وصفة التشيز كيك بشكل كبير، وأصبحت تقدم بمجموعة متنوعة من الصوصات والنكهات، مثل تشيز كيك الفراولة، الشوكولاتة، الكراميل، والتوت. في هذا المقال، سوف نقدم لك وصفة لعمل تشيز كيك بالمانجو.

مكونات تشيز كيك المانجو:

الطبقة الأولى

1. 2 كوب بسكويت مطحون
2.  نصف كوب زبدة مذوبة

الطبقة الثانية:

• 1 كوب جبنة فيلادلفيا
• 2 ظرف كريمة خفق
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 1 كوب مانجو مثلج
• 2 ظرف بودرة جيلي المانجو

الطبقة الثالثة:

• 3 أكواب مانجو مثلج
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين

طريقة التحضير:

الطبقة الأولى:

1.    اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة حتى تتجانس المكونات.
2.    افردي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطيه جيدا، ثم ضعيه في الثلاجة ليجمد.

الطبقة الثانية:

1.    ذوبي الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن، ثم أضيفي نصف كوب من الماء البارد واخلطي جيدا.
2.   اتركي الخليط ليبرد. في وعاء آخر، اخفقي الجبنة وكريمة الخفق حتى تصبح ناعمة.
3.   أضيفي الجلي المبرد تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي المانجو المثلج واخفقي مجددا.
4.  اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت، وضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك.

الطبقة الثالثة:

1.    في قدر على نار متوسطة، اخلطي المانجو مع السكر والجيلاتين حتى تذوب المكونات تماما.
2.    ارفعي القدر عن النار، ثم صفي المزيج واسكبيه فوق الطبقة الثانية.
3.    ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تماما، ثم قدمي التشيز كيك المانجو باردا.