Éيعتبر الحواوشي من الأطباق المحببة للكثيرين في المنطقة العربية، وهو يعد من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، رغم أنه يقدم تقليديا في الأفران، إلا أن الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة لتحضيره في المنزل دون الحاجة إلى استخدام الفرن، في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير الحواوشي باستخدام الطاسة، مما يجعله أكثر سهولة وسرعة في التحضير.
تحضير الحواوشي في الطاسة وصفة لذيذة وسهلة
المكونات
لتحضير الحواوشي في الطاسة، سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام لحم مفروم
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- فلفل أخضر رومي مقطع لقطع صغيرة
- فلفل حار حسب الرغبة
- طماطم مقطعة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي
- خبز بلدي
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير
- تحضير اللحم:
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم وأضيفي إليه الملح، الفلفل الأسود، البصل المفروم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، والطماطم.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج بشكل كامل.
- تشكيل الحواوشي:
- شكلي خليط اللحم إلى كرات صغيرة.
- تحضير الخبز:
افتحي الخبز البلدي من أحد الجوانب، وضعي كرة اللحم بداخله، ثم قومي بفردها بشكل متساوٍ داخل الرغيف، كرري العملية حتى تنتهي من كمية الخبز واللحم.
- الطهي:
- سخني الطاسة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة من السمن وملعقة من الزيت.
- عندما يسخن الخليط، ضعي رغيف الحواوشي في الطاسة. اطهيه على الجانبين حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- التكرار:
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الحواوشي المتبقية.