الفلفل الأسود من التوابل التي تتميز بنكهة قوية، وممتعة، حيث تتعدد فوائده الصحية رغم صغر حجمه، وأوضحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة قائلة إن الفلفل الأسود من البهارات ذو النكهة القوية التي تدعم من صحة الجهاز المناعي وله فوائد ومعجزات عديدة على الجسم سوف نلقي الضوء عليها فيما بعد.
فوائد الفلفل الأسمر
قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب أن رشة واحدة منه عند الطهي على الأكل قد تفيد الجسم وتكثر معجزاته لصحة أجهزة الجسم ، حيث أنه يعزز جهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض ومن أهم فوائده:
- يساعد في تحسين عملية الهضم من خلال زيادة إفراز العصارات الهضمية، مما يساعد على هضم الطعام بشكل أحسن.
- يقلل من الانتفاخ والغازات.
- يوجد بالفلفل الأسود مضادات الأكسدة تساهم في حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة.
- يقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل القلب، والسكري، والسرطان، وغيرها من الأمراض
- كما أن الفلفل الأسود يتم استخدامه كمضاد التهاب قوي، حيث يساهم في علاج التهاب المفاصل والعضلات.
أضرار الفلفل الأسود
مثلما يوجد للفلفل فوائد توجد له أضرار أيضا ومنها:
- يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي: يحتوي على مادة البيبيرين التي تؤثر على الجهاز الهضمي للإنسان، وتؤدي إلى حدوث نزيف.
- يؤثر على امتصاص الأدوية في الجسم ويتفاعل معها
- يؤثر على المرأة الحامل به مواد له تأثير مانع للحمل
- يقلل إنتاج الحيوانات المنوية
- يسبب احمرار الجلد.
- يسبب العطاس والحساسية