ارتبطت المكسرات طويلاً بفوائدها الصحية نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، ولكن بعض الأنواع قد تحمل مخاطر صحية خطيرة إذا لم يتم تناولها بحذر و في هذا المقال، سنلقي الضوء على ثلاثة أنواع من المكسرات التي ينصح بتجنبها أو تناولها بحذر شديد نظرًا لمخاطرها الصحية.
هذه الأنواع من المكسرات لا تتناولها أبداً
1. الفول السوداني
يعد الفول السوداني من المكسرات الشائعة، لكنه قد يكون ضارًا بسبب تعرضه للأفلاتوكسين، وهو نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب سرطان الكبد الأفلاتوكسينات تنتج عن نمو بعض أنواع الفطريات في الفول السوداني عندما يتم تخزينه في ظروف رطبة أو غير ملائمة ومن المهم اختيار الفول السوداني من مصادر موثوقة وتجنب تناول المكسرات التي قد تكون ملوثة بهذه السموم.
2. الصنوبر
الصنوبر، رغم أنه يعتبر من المكسرات الفاخرة، قد يسبب مشاكل صحية لبعض الأفراد وفي بعض الأحيان، يمكن أن يؤدي استهلاك الصنوبر إلى حالة تعرف بـ”صنوبر سم”، حيث يشعر الأفراد بمذاق غير طبيعي في الفم، ويعانون من أعراض مثل الغثيان والقيء و هذه الحالة قد تكون ناتجة عن تلوث المكسرات أو تناول نوع من الصنوبر غير الناضج.
3. جوز المكاديميا
جوز المكاديميا هو أحد المكسرات التي تعد مفيدة بحد ذاتها، لكنه يمكن أن يكون ضارًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة وتحتوي جوز المكاديميا على نسبة عالية من الدهون، وإذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، قد يؤدي ذلك إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو الغثيان أيضًا، الإفراط في تناول هذه المكسرات قد يزيد من خطر زيادة الوزن.